中国人对茶叶的使用ღღღ，可追溯到5000年以前的神农时代ღღღ，茶叶煮水ღღღ，用以制药ღღღ；大约上世纪80年代ღღღ，碎茶粉和奶精冲调的奶茶ღღღ，就可以捧在手心里了ღღღ；在公元2015年ღღღ，中国进入新茶饮时代ღღღ，用真茶原叶ღღღ、牛乳水果ღღღ、佐料调制ღღღ。

　　2023年ღღღ，全国新茶饮门店总数超过50万家ღღღ，连锁茶饮品牌冲刺“万店”ღღღ，营销高举高打ღღღ、价格一降再降ღღღ，品牌使尽浑身解数ღღღ，吸引消费者和加盟商ღღღ。

　　2024年ღღღ，茶饮行业卷不动了ღღღ，整体门店增速放缓ღღღ，甚至有品牌停滞扩张ღღღ、规模收缩ღღღ。从追求短期的开店数量与速度ღღღ，转向长期的开店质量和纵深ღღღ，茶饮品牌重新评估每一个点位选址ღღღ、打磨每一个单店盈利模型ღღღ。

　　国风茶饮品牌在本土市场有着坚实的基础ღღღ，依托地方文化ღღღ、地理优势以及兴趣标签ღღღ，品牌得以突破同质化束缚ღღღ、领军细分化品类ღღღ。但是迈出大本营走向全国ღღღ、进军海外市场ღღღ，品牌就需要探索一条稳扎稳打TIKTOK黄版破解ღღღ、步步为营的路ღღღ，让门店经营与文化内核一样行稳致远ღღღ。

　　“2024年ღღღ，中国销售额超过星巴克中国ღღღ！“霸王茶姬创始人张俊杰于今年5月喊出了新的目标ღღღ。作为新式茶饮赛道的黑马ღღღ，霸王茶姬的突出表现使得咖啡赛道也难以按捺焦虑ღღღ，就连星巴克也进军奶茶界ღღღ，在中国市场首次推出“茶开朵朵”系列牛乳茶ღღღ。

　　截至2024年9月ღღღ，霸王茶姬的门店数量已超5500家ღღღ。从全国布局来看ღღღ，这5000+门店主要布局在东南沿海地区与西南地区ღღღ，这是其核心市场ღღღ。在门店数量排名TOP5的省份中ღღღ，浙江省ღღღ、广东省ღღღ、江苏省的门店数量都超过了500家ღღღ，大幅领先于四川省和云南省ღღღ。

　　从城市线级维度上来看ღღღ，新一线%ღღღ，下沉市场（三线及以下城市）的门店占比达到了39%ღღღ。由此可见ღღღ，霸王茶姬的扩张策略是重点关注下沉市场ღღღ，同时在新一线城市稳定扩张ღღღ。定位原叶鲜奶茶ღღღ，聚焦大单品策略ღღღ，霸王茶姬通过以东方茶ღღღ，会世界友的理念ღღღ，继续吸引年轻消费者和全球市场的关注ღღღ。

　　相比于霸王茶姬的快开城ღღღ、广布局ღღღ，茶颜悦色选择“密集选址ღღღ、加密开店“ღღღ，以仅有的750+门店扎根湖南ღღღ、小范围蔓延四周ღღღ，在主要商圈和人流密集地区大量开设直营门店ღღღ，实现对区域市场的有效覆盖ღღღ。目前ღღღ，茶颜悦色仅在4个省份（直辖市）设有门店ღღღ，分别为湖南省ღღღ、湖北省ღღღ、江苏省ღღღ、重庆市ღღღ，其中湖南省以558家门店数量遥遥领先ღღღ。

　　茶颜悦色成立于2015年ღღღ，历经9年还未开放加盟ღღღ、依然采用直营模式ღღღ、上市计划尚不明确ღღღ，相比于借力资本快速扩张ღღღ，坚持讲好品牌故事和积累品牌势能固然重要ღღღ，但也会把品牌自身置于不利地位ღღღ；门店稳健加密还是抢滩空白市场ღღღ，不同的茶饮品牌需因地制宜ღღღ、慎重考量ღღღ。

　　另一炙手可热的国风茶饮品牌——茶线月开出西安首店ღღღ，扩张速度一直不徐不疾ღღღ。直到2023年ღღღ，立足十三朝古都西安的文化底气ღღღ，借着国潮茶饮风口与西安旅游的东风ღღღ，茶话弄迎来了爆发式增长ღღღ。

　　2023年一年ღღღ，茶线多家门店ღღღ，门店总数翻了4倍ღღღ，多家门店月营收百万ღღღ，品牌年营收更是接近10亿ღღღ。据Location数据中心ღღღ，截至2024年9月ღღღ，茶线家ღღღ。历经七年ღღღ，茶话弄终于熬出了一点火候ღღღ。

　　生于西安ღღღ、长于西安ღღღ，深度融合长安文化的茶话弄ღღღ，在陕西省门店数量占比全国30%ღღღ，在西安市门店数量占比全国21.66%ღღღ；与此同时ღღღ，茶话弄不断向外发力ღღღ，已覆盖包括广东ღღღ、浙江凯发官方网站ღღღ、四川在内的29个省份ღღღ、186个城市ღღღ。

　　几乎各省都有“茶饮之光”ღღღ。一方面ღღღ，这些区域品牌扎根地方特色ღღღ，成为城市打卡招牌ღღღ；另一方面ღღღ，茶饮容量巨大的下沉市场ღღღ，始终是各大品牌的掘金地ღღღ。中国共计38672个乡级行政区ღღღ，含两万多个镇和七千多个乡ღღღ，能开出数以万计的茶饮门店ღღღ。无论是本地品牌走出去ღღღ，还是全国连锁打进来ღღღ，都可以从中预见ღღღ：茶饮品牌将星火燎原凯发ღღღ，ღღღ、生生不息ღღღ。

　　阿水大杯茶诞生于山东省济南市ღღღ。自2010年的第一家门店ღღღ，至2024年9月的1414家门店ღღღ，阿水89.11%的门店都在山东省ღღღ，光是济南就有238家ღღღ。作为阿水的布局腹地ღღღ，山东省的门店数量已然饱和ღღღ。于是在2022年ღღღ，阿水确立以山东为中心凯发一触即发(中国区)官方网站ღღღ，ღღღ，持续发力开拓环渤海湾经济圈的发展战略ღღღ，目前已陆续在北京ღღღ、天津ღღღ、河北ღღღ、河南ღღღ、江苏TIKTOK黄版破解ღღღ、辽宁ღღღ、吉林等地区开设门店ღღღ，累计覆盖11个省份ღღღ、46个城市ღღღ。

　　2024年ღღღ，阿水大杯茶开启了更积极的扩张ღღღ，将目光聚焦于下沉市场ღღღ。目前ღღღ，阿水在三线%ღღღ，二线ღღღ、四线%左右ღღღ。在扩张之路上ღღღ，阿水精准定位北方下沉市场ღღღ，将产品定价与客群消费水平相匹配ღღღ，利用在乡镇投资开店的低成本ღღღ、弱竞争ღღღ、高存活率ღღღ，巧妙地避免了与南方市场众多茶饮品牌正面交锋ღღღ。

　　比起以门店数量作为规模发展的标准ღღღ，阿水大杯茶更看重单店销售额和业绩增长率ღღღ。据7月新开门店数据ღღღ，其三线w+ღღღ，乡镇街边店开业GMV4.3w+ღღღ；为进一步扶持加盟商ღღღ，2024年9月阿水大杯茶推出的加盟政策里ღღღ，已经免除六项加盟费用ღღღ。

　　甜啦啦诞生于安徽省蚌埠市ღღღ，已经在下沉市场发育了近10年ღღღ。根据官方公开数据ღღღ，甜啦啦的全国签约门店数量达到8000+ღღღ。据Location数据中心ღღღ，截至2024年9月ღღღ，甜啦啦全国在营门店达到5324家ღღღ，全面覆盖31个省份ღღღ、311个城市ღღღ，其中安徽省的门店占30.18%ღღღ。

　　甜啦啦的生存之道在于放低身段ღღღ。先守住下沉市场ღღღ，再“农村包围城市”的扩张策略ღღღ，使其三线及以下城市的门店数量占比超过80%ღღღ，一线城市的门店不到一百家ღღღ。

　　在门店选址上ღღღ，甜啦啦选择避开高成本的中心商业区ღღღ，更倾向郊区ღღღ、社区ღღღ、校区ღღღ、工厂区等人员密集区域ღღღ。这些地区房租与人力成本低ღღღ，同时客群消费也较低ღღღ，对此品牌经营坚持“利他”ღღღ，以真材实料把市面爆款茶饮的价格都打下来ღღღ，以52%的品牌毛利率（远低于同行65%的水平）让利给加盟商ღღღ。

　　「低价而不显廉价ღღღ，亲民而不受轻视ღღღ，兼得性价比和品牌力」是甜啦啦和所有攻向下沉市场的茶饮品牌需要攻克的难题k8凯发国际官网ღღღ，ღღღ。

　　近两年ღღღ，诸如浙江的新时沏ღღღ、江苏的巡茶ღღღ、云南的麒麟大口茶ღღღ、辽宁的700cc天然苏打水ღღღ、江西的轻茶里等等的茶饮品牌被更多消费者看到ღღღ，宝藏品牌崭露头角ღღღ；也有地方品牌“身不由己”ღღღ，被锁定ღღღ、卷入“跑马圈地”的竞争ღღღ。但无论是成为连锁大牌还是守定本土份额ღღღ，这些品牌都展现出了各自独特的竞争力ღღღ。

　　根据2024年初递交的招股书ღღღ，蜜雪冰城ღღღ、古茗ღღღ、茶百道和沪上阿姨的门店规模分别达3.6万家ღღღ、9001家ღღღ、7801家和7297家ღღღ；而截至2024年9月ღღღ，它们的在营门店数量分别为34083家ღღღ、9117家ღღღ、7909家ღღღ、8722家ღღღ，由此可见ღღღ，即使是头部品牌ღღღ，也难逃增长的瓶颈ღღღ。

　　4月23日ღღღ，茶百道正式在港交所主板挂牌上市ღღღ，成为继奈雪的茶之后”新茶饮第二股“ღღღ，从2008年第一家茶百道在成都诞生ღღღ，经过16年的时间ღღღ，茶百道门店数已经达到7909家ღღღ，遍布全国31个省市ღღღ、321座城市ღღღ。相比于2023年末的7801家门店ღღღ，在将近9个月内净新增门店仅108家ღღღ，远低于此前数年门店扩张速度ღღღ。

　　上市前ღღღ，茶百道通过加盟商模式ღღღ，从蜀地到江浙沪进行迅速扩张ღღღ，打下了全国规模的品牌基础TIKTOK黄版破解ღღღ，而后逐渐加密下沉ღღღ，门店覆盖全部线级城市ღღღ。

　　但从上市当天开始ღღღ，茶百道就开始走下坡路ღღღ：开盘破发ღღღ、股价走低ღღღ、市值蒸发ღღღ。近日ღღღ，茶百道在港股披露盈利警告ღღღ，更是带给市场“亿些”冲击ღღღ。

　　茶百道披露的盈利警告表示ღღღ，截至2024年6月30日ღღღ，预期本集团录得经调整净利润为3.80亿元至4.10亿元TIKTOK黄版破解ღღღ，较2023年同期的5.98亿元下降不超过36.45%ღღღ；录得净利润为2.20亿元至2.50亿元ღღღ，较2023年同期的5.95亿元下降不超过63.03%ღღღ。

　　对于净利润下滑ღღღ，茶百道归因ღღღ：2024年上半年本公司加大对加盟商的政策支持以及向加盟商出售货品及设备的优惠力度ღღღ，以及增大了整体市场投入费用ღღღ。

　　茶百道的业绩高度依赖加盟商ღღღ，其营收95%来自向加盟商出售货品及设备ღღღ，但是在2024年上半年ღღღ，该业务收入同比减少10%ღღღ，加盟商劝退ღღღ，闭店率上升ღღღ，是茶饮行业待解的普遍困境凯发官方网站ღღღ。

　　8月2日ღღღ，奈雪的茶发布2024年上半年业绩预告ღღღ，预计2024年上半年营收24到27亿元TIKTOK黄版破解ღღღ，经调整净亏损预计约为4.2到4.9亿元ღღღ。然而ღღღ，2023年同期TIKTOK黄版破解ღღღ，奈雪的茶收入约为25.94亿元ღღღ，经调整净利润为7020万元ღღღ。从净赚到亏损ღღღ，奈雪的茶也陷入增长困境ღღღ。业绩暴雷以后ღღღ，奈雪的茶股价暴跌15.9%凯发官方网站ღღღ。

　　财报显示ღღღ，截至2024年6月30日ღღღ，集团经营直营门店1597家ღღღ，加盟门店297家ღღღ，主要集中在中ღღღ、低线城市ღღღ。

　　据Location数据中心ღღღ，奈雪的茶在营门店数量为1793家ღღღ，两个半月ღღღ，门店数量减少100家ღღღ。从线级分布看ღღღ，奈雪在新一线%ღღღ，一线%左右TIKTOK黄版破解凯发官方网站ღღღ。

　　曾坚持“直营模式+高端现制茶饮”的奈雪的茶ღღღ，在开放加盟一年后ღღღ，并没有迎来期待的爆发式增长ღღღ。即使降低加盟门槛ღღღ、缩小门店面积ღღღ、调整产品价格带ღღღ，对加盟商与消费者的吸引仍显得力不从心ღღღ。奈雪的茶进一步扩张或下沉ღღღ，道阻且长ღღღ。

　　另一个陷入拓店疲态的品牌是书亦烧仙草TIKTOK黄版破解ღღღ。据Location数据中心ღღღ，书亦7月底在营业门店数量6118家ღღღ，8月底在营门店数量6007家ღღღ。截至9月14日ღღღ，书亦烧仙草在营业的门店数减少至5946家ღღღ。目前门店在湖南省和四川省分布较多ღღღ，均超过1000店ღღღ。

　　据品牌回应ღღღ，闭店基于新的市场形势ღღღ，从“多开店”转向“开好店”ღღღ，聚焦下沉市场和单店盈利模型ღღღ。目前书亦烧仙草在线级分布上ღღღ，新一线%ღღღ，三线%ღღღ。如今ღღღ，书亦烧仙草将从此前的绿店面ღღღ，回到最早的国风ღღღ、东方形象ღღღ；宣传方向从“仙草植物基ღღღ，清爽轻负担”ღღღ，后又重新回归到“半杯都是料”ღღღ；并不断下调产品价格ღღღ，走质价比路线年ღღღ，茶饮行业的竞争格局依然激烈ღღღ，门店开业与加盟转让将更高频ღღღ、更灵活ღღღ，

　　04 Location数智化选址Location数智化选址系统ღღღ，基于全域大数据和行业开店数据ღღღ，结合品牌好店因子分析ღღღ，挖掘影响茶饮连锁品牌的有利经营因素ღღღ，打造品牌专属选址模型凯发官方网站ღღღ，聚合并推荐最利于品牌经营的开店区域ღღღ。Location助力新茶饮连锁品牌科学网规ღღღ，精准选址ღღღ，高效扩张ღღღ。

　　Location将持续关注连锁行业以及各细分品类的动态及趋势ღღღ，基于品牌开店数据ღღღ、商圈数据ღღღ、点位客流数据等ღღღ，结合数智选址产品ღღღ，帮助连锁企业洞察市场ღღღ，理性布局ღღღ，科学选址ღღღ。